Agar mengembang dan teksturnya tampak bagus :
- Usahakan memasaknya dengan menggunakan minyak yang baru, jangan minyak yang kemarin di pakai lagi.
- Tuangkan minyaknya agak banyak, ini supaya dapat diolah dengan benar, sembari menunggu minyaknya panas, coba masukkan satu rangginang ke dalam wajan. Kalau sudah terlihat hasilnya (*bisa mengembang ) berarti boleh di tambah lagi rengginangnya tetapi cukup 3 atau 2.
- Kemudian siram-siram dengan minyak ke rengginangnya seperti contoh di video, ini berguna untuk rengginang bisa lebih mengembang
- Jangan terlalu lama memasaknya, agar tidak terlalu gosong
- Jangan di diamkan saja tanpa memberi siraman minyak ke rengginangnya.
- Segera diangkat bila sudah terlihat mengembang dan matang dgn baik.
1 Comments
